阿波に踊りと、尾鶏あり

編み笠かぶった艶姿 育ちがよくて器量よし 踊りのうまい阿波美人 自然の中でじっくり育てた 肉はコクがあってコシがある 噛むほどに美味しい阿波尾鶏 いずれも阿波のふる里自慢

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レシピ動画Recipe Movie

  • 簡単 油淋鶏

    フライパンで少しの油で揚げるように焼く簡単油淋鶏です。
    あらかじめお肉をレンジで加熱しておくことで、
    少ない油でも中まで火が通り、カリッと仕上げることが出来ます。
    タレがお肉とキャベツにしみこんで、ごはんのすすむ1品です。

  • 手軽にホイル蒸し

    火を通すとパサつきやすいむね肉も、
    大根の酵素の力で柔らかくジューシーにいただくことができます。
    あつあつのホイル蒸しにぽん酢をかけてお召し上がりください。

  • すなぎもと新じゃがのハーブ焼き

    コリコリ食感のすなぎもに新じゃがや
    タケノコなどの季節の香りを加え、今夜はワインと共に。

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新着情報News

  • お知らせ 8月8日は「阿波尾鶏の日」!

    8月8日は「阿波尾鶏の日」! 2020/08/01

    一般社団法人日本記念日協会に、8月8日を「阿波尾鶏の日」として記念日登録を 行いました。 【記念日登録の目的と由来】 徳島の地鶏「阿波尾鶏」の安全性や美味しさを多くの人に知ってもらう目的で登録しました。 日付は、「阿波尾鶏」の命名にも関係する徳島の夏の最大イベント「阿波おどり」が開催される前日※としました。抗疲労効果のあるイミダゾールジペプチド が多く含まれる「阿波尾鶏」を食べて「阿波おどり」を精一杯楽しんでもらいた いという願いも込めています。 ※徳島県内の阿波おどりは、鳴門市で例年8月9日から始まることから。

  • お知らせ 生産状況を更新しました
  • お知らせ 第56回徳島新聞賞大賞をいただきました。

    第56回徳島新聞賞大賞をいただきました。 2020/06/10

    一般社団法人徳島新聞社より、第56回徳島新聞賞大賞をいただきました。

     

  • お知らせ 徳島県内の児童養護施設などに「阿波尾鶏1.2トン」を寄贈

    徳島県内の児童養護施設などに「阿波尾鶏1.2トン」を寄贈 2020/05/18

    NPO法人フードバンクとくしまを通じ、新型コロナウイルスの影響により経済負担が増す児童養護施設など26団体へ、「阿波尾鶏もも肉・むね肉1.2トン」を寄贈させていただきました。  

  • お知らせ 阿波尾鶏を使ったレシピ動画14品を追加しました
  • お知らせ 阿波尾鶏を使ったレシピ動画サイトをオープンしました
  • お知らせ 阿波尾鶏トップページをリニューアルしました