RECIPEむかし懐かしい… 手羽さきチューリップの唐揚げ

むかし懐かしい… 手羽さきチューリップの唐揚げ

精肉売場で見る事も減った "チューリップ"。
やり方さえ覚えたら、ご家庭で骨付き肉の美味しい唐揚げが作れます。

材料 2人分
阿波尾鶏手羽さき 6本(約500g)
★生姜(すりおろし) 1かけ
★ニンニク(すりおろし) 大1片
★食塩 小さじ1
★酒 大さじ3
★一味唐辛子(お好みで) 小さじ1
★白こしょう 小さじ1/4
片栗粉 適量
揚げ油 適量
レシピ・作り方
Step1 手羽さきをチューリップにします。
Step2 ★印の調味料等をボウルに入れて良く混ぜ、Step①の手羽さきと共にもみ込みます。
Point

一味唐辛子の分量はあくまで目安です。お好みの分量で調整してください。

Step3 Step②にラップをして冷蔵庫で20分程度ねかせます。
Step4 片栗粉を手羽さきの表面にしっかりとまぶし、165℃程度に熱した油で5~6分を目安に揚げます。
Step5 充分に火が入ったら、しっかりと油を切って完成です。

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    精肉売場で見る事も減った“チューリップ”。
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    阿波尾鶏の手羽さきで作ればボリュームのあるチューリップが出来ます。

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