RECIPEむかし懐かしい… 手羽さきチューリップの唐揚げ

むかし懐かしい… 手羽さきチューリップの唐揚げ

精肉売場で見る事も減った "チューリップ"。
やり方さえ覚えたら、ご家庭で骨付き肉の美味しい唐揚げが作れます。

材料 2人分
阿波尾鶏手羽さき 6本(約500g)
★生姜(すりおろし) 1かけ
★ニンニク(すりおろし) 大1片
★食塩 小さじ1
★酒 大さじ3
★一味唐辛子(お好みで) 小さじ1
★白こしょう 小さじ1/4
片栗粉 適量
揚げ油 適量
レシピ・作り方
Step1 手羽さきをチューリップにします。
Step2 ★印の調味料等をボウルに入れて良く混ぜ、Step①の手羽さきと共にもみ込みます。
Point

一味唐辛子の分量はあくまで目安です。お好みの分量で調整してください。

Step3 Step②にラップをして冷蔵庫で20分程度ねかせます。
Step4 片栗粉を手羽さきの表面にしっかりとまぶし、165℃程度に熱した油で5~6分を目安に揚げます。
Step5 充分に火が入ったら、しっかりと油を切って完成です。

TAG LISTタグから探す

RANKING人気レシピランキング

  • 浜内千波考案レシピ

    阿波尾鶏もも肉のかりかり焼き

    阿波尾鶏本来の美味しさが味わえる1品。
    重しをして皮をカリカリに焼くのが調理のコツ。

  • 炊飯器でカオマンガイ

    鶏のスープで炊いたご飯にゆで鶏をのせ、タレをかけて食べるタイ料理「カオマンガイ」。ご自宅で簡単に調理出来るよう、炊飯器でアレンジしました。しっとりジューシーな鶏肉と、鶏だしの染みたご飯。甘辛いタレが食欲をそそります。

  • 浜内千波考案レシピ

    簡単 油淋鶏

    フライパンで少しの油で揚げるように焼く簡単油淋鶏です。
    あらかじめお肉をレンジで加熱しておくことで、
    少ない油でも中まで火が通り、カリッと仕上げることが出来ます。
    タレがお肉とキャベツにしみこんで、ごはんのすすむ1品です。

  • 手羽もとから骨を外してみよう

    手羽もとから骨を外します。
    そのままでは大きい阿波尾鶏の手羽もとも、骨を外せば使いやすい大きさに。
    外したお肉は焼いたり揚げたり、いろんな料理にご使用いただけます。

  • 浜内千波考案レシピ

    少ない油で阿波尾鶏の唐揚げ

    少量の油で揚げる唐揚げです。
    4度揚げして余熱で火を通し、柔らかく仕上げます。

  • 浜内千波考案レシピ

    手軽にホイル蒸し

    火を通すとパサつきやすいむね肉も、
    大根の酵素の力で柔らかくジューシーにいただくことができます。
    あつあつのホイル蒸しにぽん酢をかけてお召し上がりください。

  • レモンでさっぱり ねぎ塩チキン

    ご家庭でも人気の "ネギ塩味"。
    レモン果汁を加える事でさっぱり・モリモリ!
    お酒もごはんもすすみます。

  • 鶏手羽もとのお手軽さっぱり煮

    身体にいいお酢を使って甘辛さっぱり

  • “簡単アレンジ” ジョージアの家庭料理 シュクメルリ

    2019年のラグビーワールドカップにおいて、徳島県で
    事前キャンプを行ったジョージアの伝統的な家庭料理です。
    市販のシチューの素でもお手軽アレンジメニューができあがります。

  • 阿波尾鶏ダッチオーブン料理

    バーベキューでかんたんダッチオーブンで
    ホクホク阿波尾鶏でワイワイ楽しく!