RECIPE阿波尾鶏ささみのわさび和え

阿波尾鶏ささみのわさび和え

暑い夏にさっぱりいただける
阿波尾鶏のきゅうりとわかめの和え物です。

材料 2人分
阿波尾鶏ささみ 2本(120g)
きゅうり 2本
小さじ1/3
乾燥わかめ 2g
生姜 小1かけ
大さじ1
少々
わさび 適量
レシピ・作り方
Step1 ささみの筋を取り除きます。小鍋に水2カップ(分量外)を入れて沸騰させます。火を止めてすぐにささみを入れ、さっと裏返してからフタをして約10分放置します。
火が通ったら大きめにほぐします。
Step2 きゅうりは薄切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞ります。水戻ししたわかめは余分な水気を絞り、ざく切りにします。生姜は千切りにします。
Step3 ボウルにStep1とStep2を入れて酢、塩、わさびで和えます。

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