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とりやのカレー改め『とくしまカレー』
"阿波尾鶏の手羽もとからにじみ出る旨味と徳島名産のレンコンや鳴門金時の食感と甘味を詰め込みました。
最初は甘く、後に辛く…生姜の辛味もあいまった”大人のカレー”です。- #手羽元
- #根菜
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阿波尾鶏の冷や汁
宮崎県で昔から親しまれる郷土料理の冷や汁。本来は魚を使いますが、鶏肉で大胆アレンジ!直火で炙ったコクのある味わいの冷たいお汁を、薬味たっぷりの温かいごはんにかけてお召し上がりください。夏でもサラサラっと食べられる、食欲の出る1品です。
- #アレンジ
- #サラダチキン
- #むね肉
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炊飯器でカオマンガイ
鶏のスープで炊いたご飯にゆで鶏をのせ、タレをかけて食べるタイ料理「カオマンガイ」。ご自宅で簡単に調理出来るよう、炊飯器でアレンジしました。しっとりジューシーな鶏肉と、鶏だしの染みたご飯。甘辛いタレが食欲をそそります。
- #タイ料理
- #むね肉
- #もも肉
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阿波尾鶏すなぎもとにんにくの芽炒め
味にクセがなく、独特のコリコリした食感が特徴の『砂肝』を
シンプルに塩、こしょうだけで味付けしました
ごはんのおかずやお酒のおつまみにも役立つ一品です- #おつまみ
- #砂肝