RECIPIレシピ一覧

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  • 阿波尾鶏のレバー煮込み

    『肝(レバー)』はビタミン類や鉄分が
    豊富で栄養価の高い部位です
    生姜を効かせた煮汁でしっとりと柔らかく煮あげます

  • 阿波尾鶏パエリア

    阿波尾鶏×魚介類で旨みたっぷり。
    特別な日のごちそうパエリアです。

  • 浜内千波考案レシピ

    阿波尾鶏のもも肉炊き込み御飯

    鶏肉のうま味と歯ごたえがしっかり味わえる
    シンプルで新しい味の炊き込みごはん

  • 浜内千波考案レシピ

    阿波尾鶏の手羽もととれんこんのつや煮

    鶏のつやと根菜の食感が味わい深い
    ごはんのおかずにちょうどいい一品です

  • 浜内千波考案レシピ

    少ない油で阿波尾鶏の唐揚げ

    少量の油で揚げる唐揚げです。
    4度揚げして余熱で火を通し、柔らかく仕上げます。

  • 阿波尾鶏のスペアリブ

    『手羽もと』はコクのある味わいが特徴です。
    甘辛の特製漬け込みダレは濃厚で、手羽もとの旨みも引き立ちます。

  • 阿波尾鶏と季節野菜のフリッター

    柔らかく脂肪分の少ない『ささみ』と
    旬の野菜のサクサク食感をお楽しみください。

  • 浜内千波考案レシピ

    阿波尾鶏もも肉のかりかり焼き

    阿波尾鶏本来の美味しさが味わえる1品。
    重しをして皮をカリカリに焼くのが調理のコツ。

  • 浜内千波考案レシピ

    阿波尾鶏ささみのハニーマスタード焼き

    ハチミツとマスタードは淡泊なささみと相性抜群!ちょっとしたご馳走に。

  • 阿波尾鶏オーブン焼き

    コラーゲン(ゼラチン質)が多く含まれている
    『手羽さき』の豪快なオーブン焼きです。
    オーブンで焼くことで手羽さきはパリッと、野菜はうまみが凝縮します

  • 浜内千波考案レシピ

    阿波尾鶏むね肉とトマトと干ししいたけの蒸し煮

    水を使わずお肉と野菜の水分で調理することで、
    素材本来の旨みが楽しめる1皿です。

  • 浜内千波考案レシピ

    ボウルで出来る!阿波尾鶏棒々鶏

    ボウルで出来るお手軽棒々鶏!
    むね肉は低温でゆっくり火を通すことで、
    柔らかくしっとりと仕上げました。